中央廚房

所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起
陰涼庫

生物醫藥行業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量管理規范(2012年修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規范》GB50072、《制冷設備
醫藥冷庫

醫藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度范圍：疫苗庫；0℃~8
速凍庫

速凍冷庫應用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來后的食品無論從品質、口感、營養等
雙溫冷庫

雙溫冷庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷庫都具備2個及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的
氣調庫

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調庫增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控
冷鏈物流

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。冷鏈物流中心冷庫宜
冷凍庫

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設備，即人工制冷的方式，使室內保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，

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冷庫搬運機器人開啟冷鏈物流智能時代

智能機器人發展迎來井噴期。冷庫搬運機器人也被認為是生鮮電商解決“最后1公里”的前沿概念，是冷鏈物流“智能時代”到來的必要條件。
　　冷庫碼垛機器人在制冷行業里并不是新鮮事，機器人參與全程冷鏈才是目前的前沿技術。在冷庫里，碼垛、搬運都能用機器人來實現。除了冷庫作業可讓機器人工作以外，冷鏈運輸的全程智能可追溯化也是制冷行業前沿熱詞。全程聯網，可以在電腦甚至手機上，就能知道冷庫溫度多少濕度多少；冷藏車溫度監控系統則能杜絕原來冷藏車“偷工減料”為省油而不開冷氣的現象，讓冷鏈不斷鏈。餐廳、大型酒店里，送餐機器人自帶“保溫箱”，再也不用擔心菜肴因溫度變化而降低口感與營養。
　　這些制冷界的人工智能不是天方夜譚。據了解，早在2012年，思念第二工業園就有兩個德國機器人忙著天天替人搬湯圓，兩個德國庫卡機器人把包裝好的產品按規格分類擺放好，為它們包上薄膜，碼垛在立式冷庫中。依靠人工打下全國速凍市場七成江山的河南鄭州速凍企業，正式與“智能時代”并軌。現在已經有越來越多的冷凍廠家選擇智能機器人來進行操作，而智能機器人的優勢也越來越明顯。
　　其實，低溫冷庫機器人能在這時候升溫，原因很簡單：國內目前人工費上漲得厲害，而機器人可長時間持續工作，尤其冷庫作業“冰火兩重天”，用機器人方便高效，不會讓人受傷，還可能噴出冷氣給貨品降溫保鮮。這對多數生鮮電商解決冷鏈末端“最后一公里”來說，絕對是利好消息。

（文章來源于網絡）

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